Ο Μερκούριος Αντωνίου Τζίκας γεννήθηκε το 1883 στη Βέροια. Υπήρξε έμπορος και βιομήχανος στη Θεσσαλονίκη.
Το 1915 μαζί με τα αδέλφια του Γιώργο, Θρασύβουλο και Θωμά συνέστησαν ομόρρυθμη εταιρεία, ουσιαστικά συνέχεια προϋπάρχουσας, με αντικείμενο την εμπορία αποικιακών και με έδρα τη Βέροια και τη Θεσσαλονίκη. Η εταιρεία διαλύθηκε το 1920 και ο Μερκούριος μαζί με το Θωμά ανοίγουν νέα επιεχείρηση το 1928 στη Θεσσαλονίκη με την επωνυμία «Αδελφοί Αντωνίου Τζίκα». Οι αδελφοί Τζίκα δραστηριοποιήθηκαν κυρίως στην εμπορία αλιπάστων και ψαρικών. Το 1928 οι δύο αδερφοί μαζί με τον Θεόδωρο Π. Τρελλίδη προχωρούν στη δημιουργία νέας εταιρίας με την επωνυμία Τρελλίδης Θ. και Σία Ο.Ε., η οποία δραστηριοποιήθηκε και στην παραγωγή αλιπάστων και κονσερβών με το εμπορικό όνομα Πέλεκαν.
Οι απόγονοι των αδελφών Τζίκα συνέχισαν την οικογενειακή παράδοση ιδρύοντας νέες εταιρίες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη με επιστέγασμα τη δημιουργία το 1988 της Κονσερβοποιίας Βορείου Αιγαίου (ΚΟΝΒΑ), η οποία είναι σήμερα μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου. Ενεργή μέχρι σήμερα στον κλάδο της κονσερβοποιίας παραμένει και η Πέλεκαν.
Ο Μερκούριος Τζίκας παντρεύτηκε την Φωτεινή Ζοτράκογλου και απέκτησαν τέσσερα παιδιά την Ελένη, τη Δέσποινα, τον Αντώνη και τον Τάκη Τζίκα.
[Πηγές σύνταξης βιογραφικού: http://www.konva.gr/index.php?page=homeκαιlang=1, http://issuu.com/ekdotiki/docs/cooking_16_07012012/71, http://library.aua.gr/icap/etoima%20faghta%202008.pdf (σελ.38), Ευάγγελος Χεκίμογλου, Ιστορία της Επιχειρηματικότητας στη Θεσσαλονίκη, Πολιτιστική Εταιρία Επιχειρηματιών Βορείου Ελλάδος, Θεσσαλονίκη 2004, τόμος 4ος, σελ. 232-233, και υλικό από το αρχείο.]