Το αρχείο του Δημοτικού Σχολείου Σιτοχώρου (Λαζάρ Μπούγα ή Λαζαρμπούγα) καλύπτει τα έτη 1915 - 1996 και αντικατοπτρίζει όλες τις αλλαγές στην οργάνωση και λειτουργία του σχολείου κατά το παραπάνω χρονικό διάστημα. Αποτελείται από 54 βιβλία, μαθητολόγια, βιβλία γενικού ελέγχου, βιβλία πιστοποιητικών σπουδής, βιβλία πράξεων κ.ά., καθώς και 6 φακέλους με διάφορα έγγραφα που παρήχθησαν κατά την καθημερινή λειτουργία του σχολείου.

Το υλικό του αρχείου είναι ταξινομημένο θεματικά και χρονολογικά.