Το αρχείο περιέχει τους ατομικούς φακέλους (1836-1997) των θηλέων τροφίμων του Ιδρύματος Αγωγής Ανηλίκων και ποικίλα βιβλία (μητρώου, ημερησίων διαταγών, μεταβολών, επισκεπτών, ποινών, φαρμάκων, αρτοτροφοδοσίας, ιματισμού κ.α.) των ετών 1919-1991 (κυρίως 1970-1991) που αφορούν στις τρόφιμες κατά τα έτη λειτουργίας του Ιδρύματος. Επίσης, το αρχειακό υλικό αποτελείται από τους φακέλους υπηρεσιακών μεταβολών των εργαζομένων του Ιδρύματος και από βιβλία που περιλαμβάνουν θέματα ημερησίων διαταγών, παρουσιολογίων, υπευθυνοτήτων υπαλλήλων κ.α. Στο αρχείο απαντώνται και τα πρωτόκολλα αλληλογραφίας για τα έτη 1970-1993 καθώς και φάκελοι που αναφέρονται στη διαχείριση των οικονομικών του Ιδρύματος δηλαδή βιβλία καθολικού και ταμείου, βιβλία ενσήμων, βιβλία αναλήψεων- καταθέσεων και ημερομισθίων των ανηλίκων και βιβλία μισθοδοσίας των υπαλλήλων.