Οι νοταριακοί κώδικες περιέχουν αγοραπωλησίες,προικοσύμφωνα,συμφωνητικά,ανταλλαγές, διανομές κληρονομιών,διαθήκες, κοινοτικές αποφάσεις και αφιερώσεις σε εκκλησίες, αφιερώσεις κτημάτων, δάνεια,μισθώσεις αγορών και ζώων των κατοίκων του Αγίου Γεωργίου,Βέσσας,Ελάτας καθώς και λίγες απ΄το Λιθί, μισθώσεις σχίνων,συμβιβασμούς, χαριστήρια,εμβατίκια, αποφάσεις γενικής συνελεύσεως κοινότητας, μεταβιβόσεις φόρου μαστίχης,παχτοχάρτια, κοινοτική απόφαση για έθιμο κηδείας, εξοφλήσεις, λογαριασμούς με βεκίληδες λογαριασμούς αρπίτων, επιτροπικά, προικολαβές, ομόλογα, υποθηκοδάνεια, ασφαλίσεις, Στους περισσότερους κώδικες υπάρχει ευρετήριο ή πίνακας περιεχομένων