Το μεγαλύτερο μέρος του αρχείου περιλαμβάνει βιβλία, εκδόσεις και περιοδικά στην ελληνική, αγγλική και γερμανική γλώσσα (1938-1968). Επίσης περιλαμβάνει βιβλιογραφία για την έρευνα του Κ. Βακάλη σε θέματα εμπορίας κτηνοτροφικών προϊόντων, υλικό από εκπαιδευτικά σεμινάρια, συνέδρια, εισηγήσεις, εκθέσεις και μελέτες από πανεπιστήμια των ΗΠΑ και της Ευρώπης που επισκέφθηκε κατά τη διάρκεια της καριέρας του (1919-1996), εκδόσεις και σημειώσεις για διάφορα θέματα της ειδικότητας του (εμπορία χοίρων, εμπορία γάλακτος και γαλακτομικών προϊόντων, διατροφή χοίρων, διατροφή προβάτων, βιολογία ζώων, ενσταβλισμός ζώων, πτηνοτροφία, κ.α.)