Το αρχείο αποτελείται από μητρώο νηπίων, βιβλία ελέγχου συσσιτούντων, βιβλία υλικού, τροφίμων και αποθήκης, βιβλίο γενικού ιματισμού, καθολικά βιβλία χρηματικής διαχείρισης, πρωτόκολλα αλληλογραφίας, φακέλους διοικητικού αρχείου και οικονομικών στοιχείων, καθώς επίσης και φωτογραφίες.

Το αρχείο περιλαμβάνει υλικό της Επιτροπής Μαθητικών Συσσιτίων & Κατασκηνώσεων. Συγκεκριμένα περιέχει αρχείο των Α', Β' και Γ' Εκπαιδευτικών Περιφερειών σχετικό με τις μαθητικές κατασκηνώσεις και τα μαθητικά συσσίτια, βιβλία πράξεων, εκθέσεις λειτουργίας, στοιχεία οικονομικής διαχείρισης των δραστηριοτήτων αυτών, βιβλία υλικού και ταμείου και αλληλογραφία.