Έγγραφα που αφορούν τη λειτουργία και τα προϊόντα του Ζαχαροπλαστείου "Φλόκα".

2 φάκελοι με διάφορα έγγραφα επιχειρηματικών και κοινωνικών δραστηριοτήτων (ελληνικά και τουρκικά) και 2 πρόχειρα σημειωματάρια εξόδων και εσόδων.

A. Αρχείο των επιχειρήσεων: Αλληλογραφία και σχεδιαγράμματα της περιοχής Τσέκρι Γιαννιτσών, λογαριασμοί - Βιβλία Ταμείου, συμβάσεις εκμίσθωσης γης, σχεδιαγράμματα εκκοκιστηρίου βάμβακος. Β. Προσωπικό αρχείο: Έγγραφα για δικαστικές υποθέσεις, μισθωτήρια κατοικιών, αποδείξεις πληρωμών. Γ. Αρχείο υπαλλήλου της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης Ε.Β.Ζ: Αποκόμματα εφημερίδων για την αξιολόγηση υπαλλήλων, γνωμοδοτήσεις για εργασιακά θέματα, κανονισμός εργασίας της Ε.Β.Ζ.

33 χφ βιβλία σχετικά με την κίνηση της κλινικής 1957-1973 και 2 φάκελοι με ατομικές καρτέλες προσωπικού. 2 φάκελοι με ιατρικές γνωματεύσεις, βεβαιώσεις κ.λπ. 1956-1970. 2 φάκελοι με τιμολόγια αγορών της κλινικής 1975. 1 φάκελος με έγγραφα του λογιστηρίου της κλινικής 1972. Φάκελος "Μισθοδοτικές Καταστάσεις" 1967 (μηνιαίες). 2 φάκελοι με αλληλογραφία της κλινικής με τα Ταμεία του Δημοσίου 1973. 1 κατάστιχο 500 σελ."Ημερολόγιον διαφόρων πράξεων" (οικονομικών) 1971-1974.

Διαφημιστική προπολεμική αφίσα της Μακεδονικής Καρφοβελονοποιϊας και Συρματουργίας (έδρα: Θεσ/νίκη). Διαφήμιση "ΟΥΖΟ ΝΕΚΤΑΡ", Θεσ/νίκη. Διαφήμιση ΒΙΟΖΑΧ (ζαχαρώδη), Θεσ/νίκη. Ετικέτα "Οίνος Βορονώφ Νικ. Τζάρτα, Δράμα". 5 ετικέτες προϊόντων ΒΙΟΖΑΧ. 3 ετικέτες "EXELSIOR" pastilles de Menthe. 2 ετικέτες και 1 λαχείο ΜΕΖΑΠ. 2 ετικέτες Εργοστασίου Ζαχαροπλαστικής "Ο ΒΥΡΩΝ". 3 ετικέτες λουκουμιών (Β.Γ. Λαζάρου, Πανταζή, Α. Σεφεριάδου και Ο. Γεωργιάδου). 8 έγχρωμες προπολεμικές διαφημιστικές ετικέτες επιχειρήσεων της Θεσσαλονίκης. Έγχρωμη αφίσα του Φωκίωνα Δημητριάδη για τον πόλεμο της Κορέας.