Περιλαμβάνουν λογιστικά βιβλία εβραϊκών εταιρειών, συμβόλαια, μεγάλο μέρος του αρχείου της εταιρείας Salonica-Palestine, η οποία μεριμνούσε για την εγκατάσταση εβραίων στο σημερινό Ισραήλ, αρχεία εβραϊκών οργανισμών ευποιίας (όπως το ίδρυμα Ματανότ Λαεβιονίμ) καθώς και το μέρος του προπολεμικού αρχείου της Ισραηλιτικής Κοινότητας Καβάλας, το οποίο μετά τη διάλυσή της περιήλθε στην ΙΚΘ. Τα βασικά τμήματα του τελευταίου είναι η αλληλογραφία της κοινότητας, η αλληλογραφία της αρχιρραβινείας Καβάλας και τα σχολικά αρχεία. Το ΕΜΘ κατέχει επίσης από δωρεά και το Αρχείο Σ. Τσιμίνο (αντίγραφα δηλώσεων στο Yad Vashem για τα θύματα ης βουλγαρικής ζώνης κατοχής).

Συμβόλαια, ευρετήρια συμβολαίων, βιβλία εξερχομένων εγγράφων και διεκπεραιώσεως, βιβλίο απογράφων, βιβλίο στατιστικής και αλφαβητικό ευρετήριο.

Συμβόλαια, ευρετήρια συμβολαίων, φάκελοι πλειστηριασμών, βιβλία πρωτοκόλλου, βιβλίο στατιστικής και αλφαβητικό ευρετήριο.

Συμβόλαια υπ' αριθ. 1-612 και 1 ευρετήριο συμβολαίων.

Συμβόλαια υπ' αριθ. 1-142, 1 ευρετήριο καταχωρίσεως συμβολαίων.

Συμβόλαια υπ' αριθ. 1-4363, 3 ευρετήρια συμβολαίων.

Το προπολεμικό αρχείο της Ισραηλιτικής Κοινότητας Θεσσαλονίκης (ΙΚΘ) καλύπτει πολλές πλευρές της πληθωρικής λειτουργίας της. Μετά την ένταξη της Θεσσαλονίκης στην Ελλάδα και την πυρκαγιά του 1917, η ΙΚΘ έπρεπε να προσαρμοστεί στο νέο κρατικό περιβάλλον και βρέθηκε υποχρεωμένη να φροντίσει για χιλιάδες άστεγες οικογένειες. Στο αρχείο της αντανακλάται η ανάπτυξη κοινωφελών δραστηριοτήτων στο πλαίσιο της εβραϊκής κοινότητας λόγω φτώχειας που προκάλεσαν η παγκόσμια ύφεση και ο επαγγελματικός κορεσμός μετά την εγκατάσταση προσφύγων, αλλά και λόγω έλλεψης στέγης.
Το αρχείο περιλαμβάνει ενότητες σχετικές με την ακίνητη περιουσία της ΙΚΘ, ληξιαρχικές πράξεις γεννήσεων, προγαμιαίες δηλώσεις, πιστοποιητικά του Μπέιτ-Ντιν (ιερατικού δικαστηρίου), αναφορές για τους εβραϊκούς συνοικισμούς, μητρώα και λογιστικά βιβλία των ισρηλιτικών σχολείων, καταστατικά και ισολογισμούς ΙΚΘ, λογιστικά κατάστιχα, πρακτικά του κοινοτικού συμβουλίου, έγγραφα σχετικά με το πολυπληθές προσωπικό της ΙΚΘ, αλληλογραφία μεταξύ της αρχιρραβινείας και κοινοτικού συμβουλίου, αλληλογραφία της ΙΚΘ με υπουργεία, έγγραφα για την παραγωγή και διανομή του άζυμου άρτου, καταστατικά και λογιστικά βιβλία εβραϊκών κοινωφελών ιδρυμάτων και έγγραφα σχετικά με το προσωπικό τους, ισολογισμούς και συναφή τεκμήρια. Επίσης, αρχείο σχεδίων και διαγραμμάτων συναγωγών και κοινοτικών κτηρίων.

Διπλότυπα είσπραξης συμβολαιογραφικών δικαιωμάτων και βιβλία Ταμείου του Συλλόγου.

Συμβόλαια, ευρετήρια συμβολαίων και διαθηκών, βιβλίο απογράφων, βιβλίο διεκπεραιώσεως, βιβλίο στατιστικής και αλφαβητικά ευρετήρια.

Συμβόλαια με α.α. 1- 40.008, χωρίς συνημμένες κατόψεις και τοπογραφικά. Δεν περιλαμβάνονται οι αδημοσίευτες διαθήκες του αρχείου. 9 ευρετήρια συμβολαίων και 2 βιβλία πρωτοκόλλου.

Τρία βιβλία καταγραμμένα σε κίτρινα δελτία με α/α 685 : Τούρκικα έγγραφα από τα ιστορικά αρχεία Μακεδονίας αναφερόμενα στο Νομό Πιερίας / Καραβέργου, Α.Γ., 686: The young Turks: The committee of union and progress in Turkish politics 1908-1914 / Feroz, Ahmad, 687 : Τα μυστήρια της Θεσσαλονίκης / Χεκίμογλου Ευάγγελος.

Συμβόλαια υπ' αριθ. 1-6078, 1 ημερολόγιον στατιστικής συμβολαίων, 4 ευρετήρια συμβολαίων.

Συμβολαιογραφικό βιβλίο ως ευρετήριο συμβαλλομένων για τις πράξεις με α.α. από 5037/9.7.1920 έως και 11815/16.8.1928. Συμβολαιογραφικό βιβλίο διεκπεραίωσης. Συμβολαιογραφικό βιβλίο με αλφαβητική σειρά καταχώρησης πράξεων από το 1926 έως και το 1952. Βιβλίο αλληλογραφίας εισερχομένων και εξερχομένων εγγράφων. Συμβολαιογραφικές πράξεις με α/α από 1/1.7.1914 έως και 19503/2.11.1952, ειδικότερα ως εξής:
Φάκελος 1 με α.α. πράξεων 2-520
Φάκελος 2 με α.α. πράξεων 521-895
Φάκελος 3 με α.α. πράξεων 906-1300
Φάκελος 4 με α.α. πράξεων 1302-1600
Φάκελος 5 και 6 με α.α. πράξεων 1601-2000
Φάκελος 7 με α.α. πράξεων 2001-2350
Φάκελος 8 με α.α. πράξεων 2351-2650
Φάκελος 9 με α.α. πράξεων 2651-2949
Φάκελος 10 και 11 με α.α. πράξεων 2955-3300
Φάκελος 12 με α.α. πράξεων 3301-3600
Φάκελος 13 με α.α. πράξεων 3601-3950
Φάκελος 14 με α.α. πράξεων 3951-4300
Φάκελος 15 με α.α. πράξεων 4302-4550
Φάκελος 16 με α.α. πράξεων 4551-4775
Φάκελος 17 με α.α. πράξεων 4776-5000
Φάκελος 18 με α.α. πράξεων 5001-5275
Φάκελος 19 με α.α. πράξεων 5276-5550
Φάκελος 20 με α.α. πράξεων 5551-5775
Φάκελος 21 με α.α. πράξεων 5776-6075
Φάκελος 22 με α.α. πράξεων 6076-6400
Φάκελος 23 με α.α. πράξεων 6401-6750
Φάκελος 24 με α.α. πράξεων 6751-7050
Φάκελος 25 με α.α. πράξεων 7051-7275
Φάκελος 26 με α.α. πράξεων 7276-7625
Φάκελος 27 με α.α. πράξεων 7626-7875
Φάκελος 28 με α.α. πράξεων 7876-8150
Φάκελος 29 με α.α. πράξεων 8151-8400
Φάκελος 30 με α.α. πράξεων 8401-8675
Φάκελος 31 με α.α. πράξεων 8676-8950
Φάκελος 32 με α.α. πράξεων 8951-9275
Φάκελος 33 με α.α. πράξεων 9276-9600
Φάκελος 34 με α.α. πράξεων 9601-9875
Φάκελος 35 με α.α. πράξεων 9876-10175
Φάκελος 36 με α.α. πράξεων 10176-10425
Φάκελος 37 με α.α. πράξεων 10427-10650
Φάκελος 38 με α.α. πράξεων 10651-10950
Φάκελος 39 με α.α. πράξεων 10951-11225
Φάκελος 40 με α.α. πράξεων 11226-11525
Φάκελος 41 με α.α. πράξεων 11526-11825
Φάκελος 42 με α.α. πράξεων 11827-12150
Φάκελος 43 με α.α. πράξεων 12151-12475
Φάκελος 44 με α.α. πράξεων 12476-12725
Φάκελος 45 με α.α. πράξεων 12726-13050
Φάκελος 46 με α.α. πράξεων 13051-13315
Φάκελος 47 με α.α. πράξεων 13316-13625
Φάκελος 48 με α.α. πράξεων 13626-14050
Φάκελος 49 με α.α. πράξεων 14051-14475
Φάκελος 50 με α.α. πράξεων 14476-14775
Φάκελος 51 με α.α. πράξεων 14776-15125
Φάκελος 52 με α.α. πράξεων 15126-15500
Φάκελος 53 με α.α. πράξεων 15501-15800
Φάκελος 54 με α.α. πράξεων 15801-16150
Φάκελος 55 με α.α. πράξεων 16151-16475
Φάκελος 56 με α.α. πράξεων 16476-16750
Φάκελος 57 με α.α. πράξεων 16751-17000
Φάκελος 58 με α.α. πράξεων 17001-17300
Φάκελος 59 με α.α. πράξεων 17301-17650
Φάκελος 60 με α.α. πράξεων 17651-18025
Φάκελος 61 με α.α. πράξεων 18026-18300
Φάκελος 62 με α.α. πράξεων 18301-18600
Φάκελος 63 με α.α. πράξεων 18601-1900
Φάκελος 64 με α.α. πράξεων 19001-19200
Φάκελος 65 με α.α. πράξεων19201-19503

Συμβολαιογραφικές πράξεις από τον αριθμό 6156 έως και τον αριθμό 13933, περιόδου από 1/9/1961 έως και 17/9/1969. 5 βιβλία ευρετήρια,1 πρόχειρο τετράδιο.

Συμβόλαια υπ' αριθ. 1-8416, δύο ευρετήρια καταχωρήσεως συμβολαίων, βιβλίο απογράφων, καθολικό ευρετήριο ονομαστικό. 1 φάκελλος με διάφορα συμβόλαια άλλων συμβολαιογράφων.