Βιβλία πρωτοκόλλων αλληλογραφίας, πρακτικών συνεδριάσεων συλλόγου καθηγητών, φάκελοι γραμματείας, σχετικοί με την εγγραφή και τη φοίτηση των μαθητών, με τη διδασκαλία των μαθημάτων, με την επιλογή και τη μετεκπαίδευση του προσωπικού.

Γραπτά διαγωνίσματα της Επαγγελματικής Σχολής (ΕΠΑ.Σ.) Ναυπλίου του Οργανισμού Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (Ο.Τ.Ε.Κ.)