1. Τρία (3) έγχρωμα διαφημιστικά φυλλάδια (το ένα εις διπλούν) της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI” που απεικονίζουν τα είδη των προϊόντων της βιομηχανίας (σημ. ένα από αυτά περιέχει και συνταγές μαγειρικής),
2. Δύο (2) έγχρωμα διαφημιστικά αυτοκόλλητα της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI”,
3. Δύο (2) έγχρωμες φωτογραφίες που απεικονίζουν το περίπτερο της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI” στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.

1. Έγχρωμο διαφημιστικό φυλλάδιο της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI” που απεικονίζει τα είδη των προϊόντων της επιχείρησης,
2. Έγχρωμο χαρτί περιτυλίγματος μακαρονιών “SIMI”,
3. Έγχρωμη διαφημιστική φωτογραφία, η οποία απεικονίζει τρία μικρά παιδιά (τον Αργύρη, τον Μιχάλη και τη Χριστίνα) να κρατούν μακαρόνια SIMI στα χέρια και να χαμογελούν,
4. Έγχρωμο διαφημιστικό αυτοκόλλητο της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI”,
5. Έγχρωμο διαφημιστικό αυτοκόλλητο της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI”,
6. Εμπορική κάρτα της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI” στα αγγλικά,
7. Κόλλα αναφοράς με το λογότυπο της Βιομηχανίας Ζυμαρικών “SIMI”,
8. Διαφημιστική καρτέλα/αφίσα για τα μακαρόνια “SIMI”,
9. Διαφημιστική χαρτοσακούλα για τα μακαρόνια “SIMI”,
10. Ημερολόγιο τοίχου 1983, διαφημιστικό για τα μακαρόνια “SIMI”,
11. Διαφημιστική καρτέλα/αφίσα για τα μακαρόνια “SIMI” (διπλής όψης). Απεικονίζει το Διεθνές Βραβείο Ποιότητας Τροφίμων – 1983, που έλαβε η επιχείρηση, και τα σλόγκαν της επιχείρησης «Μακαρόνια SIMI - Βραβεύονται στην Ευρώπη και το σπίτι» και «SIMI είναι νόστιμα γιατί είναι αγνά».

Μπλοκ παραγγελιών, μπλοκ παραλαβής υλικών, μπλοκ παράδοσης προϊόντων, μπλοκ τιμολογίων, μπλοκ χειρόγραφο σημειώσεων, απόσπασμα βιβλίου εσόδων - εξόδων (Κ. Μαρμαράς), τετράδιο πρόχειρο «Απογραφή 31ης Δεκεμβρίου 1935», πρόχειρο σημειώσεων και παραγγελιών.
Αλληλογραφία Εισερχόμενη από Προμηθευτές: «Κλεάνθης Μάρκου», «Δημήτριος Γ. Χρόνης».
Αλληλογραφία Εισερχόμενη από πελάτες: «Γεώργιος Γ. Κερασιώτης», «Πρωτεύς», «Ξυλεμπορικόν Κατάστημα Μιλτιάδου Καλογιάννη και Υιών», «Πλατανιάς και Βαρσάμης», «Αλφόνσος Φίσσερ και Υιός», «Αλέξανδρος Ζαχαρίου και Σία», «Μαντζάρας - Τσίχλας και Σία», «Χαρ. Παπαγιαννόπουλος και Σία», «Αθανάσιος Ανδρέου», «Ευάγγελος Πάσχος», «Αδελφοί Μανέτα», «Πουλημενάκος και Στογιάννης», «Διονύσιος Σ. Μπασιάς και Σία», «Κόφφας», «Ανώνυμος Γενική Εταιρία Τσιμέντων».
Επιστολικά δελτάρια και επιστολές για παραγγελίες, σχέδιο μηχανής (στη γαλλική), κάτοψη σχεδίου (χειρόγραφη, αποτυπωμένη σε χαρτί τύπου μιλιμετρέ), κάτοψη εργοστασίου, καρτέλες "Εισαγωγών - Εξαγωγών", έγγραφο ασφαλιστικής εταιρίας "ΠΡΟΒΙΝΤΣΙΑΛ", έντυποι φάκελοι με την επωνυμία και τα στοιχεία της επιχείρησης. Εγχειρίδιο (Manual) της Bosch (στη γερμανική).
Διαφημιστικά: α) φυλλάδια της επιχείρησης , β) μεμονωμένο διαφημιστικό φύλλο από μπλοκ που απεικονίζει σχέδιο πλακιδίων. Έντυπο που διαφημίζει μηχανήματα, μηνιαίο δελτίο ελληνικού ορειβατικού συλλόγου "Το Βουνό", δελτίον εμπορικού και βιομηχανικού επιμελητηρίου Βόλου.

Διάφορα αντίγραφα, ανακοινώσεις, δελτία παραλαβής, δελτία παραγωγής και δυνάμεως προσωπικού, στοιχεία κοστολόγησης λιθογραφείου, υλικά χορηγηθέντα σε τσιγαρομηχανές, εντολές υλικών, κίνηση λογαριασμού υλικών, απογραφή υλικών, διπλότυπα εντολών προς διαχειριστές αποθηκών, δελτία εισαγωγής, δελτία εισαγωγής και δυνάμεως προσωπικού, βιβλία παραγωγής κατ' είδος, βιβλία παραγγελιών, διαφημιστικό έντυπο της Roland Record Presses offset, βιβλία φωτομεταφορών (τσίγγων), ημερομίσθια προσωπικού λιθογραφείου, εβδομαδιαίος ημεροδείκτης, βιβλίο εκτιμήσεων και εκτυπώσεων (τραβηγμάτων) σε υλικά.

Δελτία λιανικής πώλησης, αποδείξεις ενοικίων, τιμολόγια χονδρικής πώλησης μικροποσοτήτων, καταστάσεις εκδοθέντων τιμολογίων, τετράδιο αλληλογραφίας, πιστωτικά σημειώματα, αποδείξεις εισπράξεως, συγκεντρωτικά δελτία αποστολής, δελτία αποστολής, τιμολόγια, φάκελος πυροσβεστικής υπηρεσίας, έξοδα, καταστάσεις, εφορία, βιβλίο εσόδων - εξόδων, γενικά έξοδα, φορολογικές δηλώσεις, συναλλαγματικές, άδεια φόρου πολυτελείας. Ετικέτες: «Εργοστάσιον Ποτοποιίας «Η Νίκη», Αθαν. & Σπυρ. Ψιώτα», Ευχετήρια κάρτα «Η Ποτοποιία Σπυρ. Α.Ψιώτα», Επαγγελματική κάρτα «Σπυρ.Ψιώτας», Διαφημιστικό φυλλάδιο «Βολιώτικο ούζο «Η Νίκη» Σπυρ.Ψιώτα», “Triple-sec Liquer, Cherry Brandy, Distilleries Spyros Psiotas”, “Cherry Brandy (extra fine), Cherry Brandy (Liquer Surfine), Peppermint, Distilleries Psiotas”, “Cambas, το εκλεκτό κρασί”, “Triple-sec Curacao Blanc”, “La Liquer Cherry-Brandy”, “Notre Marque, Qualite”, “Peppermint Triple-sec”, “Banana”, “Benedictine”, “Triple-sec Cherry-Brandy”, “Cherry-Brandy”, ''Banana extra”, “Extra Froutel”, “Peppermint extra”, «Ποιότης Αρίστη» (καφέ χρώμα), “Bande de Garantie”, “Ποιότης Αρίστη” (κόκκινο χρώμα), “Bande de Garantie” (πράσινο χρώμα), “Qualite Superieure”, “Extra”, “Liquer Peppermint, Distilleries Spyros Psiotas, Volos, Greece”, «Εργοστάσιον Ποτοποιίας, Ouzo, Σπυρ. Αθ. Ψιώτα, εν Βόλω». Διάφορα έγγραφα, επιστολές, άδειες, τετράδιο επιστολών, πρόχειρο μικροχρεωστών και χρεωστών, βιβλίο εισαγωγών και εξαγωγών φωτιστικού οινοπνεύματος.

Βιβλίο μισθολογίων, βιβλίο αγοράς ενσήμων, ακτινογραφία, φωτογραφίες, αποδείξεις, διαφήμιση ούζου Ψιώτα από αμερικάνικη εταιρεία, τιμολόγια αγοράς, καρτ - ποστάλ από Εθνική Τράπεζα, αντίγραφα καταστάσεων τιμολογίων, βιβλίο οινοπνεύματος φωτισμού, αποδείξεις επαγγελματικών εξόδων, καταστάσεις προσωπικού, κοινοπραξία ποτοποιών, δελτία αποστολής, πρόχειρο παραγγελιών, άδειες χημείου, αλληλογραφία πελατών, ΣΕΛΛΑΡ Α.Ε., ΑΝΚΕΡ Α.Ε., ΟΙΝΟΗ Α.Ε.Β.Ε., ΑΜΒΥΞ Α.Ε., DUMONT, SEKOBE, ΛΙΖΑΣ & ΛΙΖΑΣ, Κ.Α.Ι.Ρ. Α.Ε., ΦΛΟΡΙΑ, λυτά έγγραφα (αποκόμματα εφημερίδων, διαφημιστικά, καρτ - ποστάλ, κτλ.), βιβλίο Σ. Κωνσταντόπουλου ''Ο φόβος της δικτατορίας'', βιβλίο εσόδων - εξόδων, έξοδα, πιστωτικά σημειώματα, διπλότυπες αποδείξεις εισπράξεων, δελτία αποστολής εμπορευμάτων, ημερολόγια μεταφοράς.

16 φωτογραφίες (φωτογραφίες και ψηφιοποιήμενα έγγραφα) από φακέλους ταχυδρομικούς με λογότυπο, διαφημιστικές κάρτες κλπ., μηχανήματα.

Κάδρα, διακοσμητικό/διαφημιστικό αγαλματίδιο, μικρά διαφημιστικά φαρμακευτικών εταιρειών.

Διαφημιστική κάρτα, συνοδευτική δείγματος σιγαρέττων «Ρόδος-Ματσάγγου», διαφημιστικό μπρελόκ με την επωνυμία της Καπνοβιομηχανίας Ματσάγγου.

11 φωτογραφίες από φυλλάδια προϊόντων της εταιρείας (ψεκαστήρες, οδηγίες χρήσης για την παγωτιέρα “ ΣΒΕΛΤΟ”, γκαζιέρες με φυτίλι) και ευχετήρια κάρτα.