Ο Γιώργος Μουζάκης γεννήθηκε στις 15 Αυγούστου 1922, δεύτερος στη σειρά από τρία παιδιά που είχε η οικογένεια. Σε πολύ μικρή ηλικία ο πατέρας του Γιάννης αποφάσισε να τον στείλει εσώκλειστο στο Εμπειρίκιο ίδρυμα στη Σύρο προκειμένου να τιθασεύσει τον άτακτο χαρακτήρα του. Εκεί παρέμεινε έως την ηλικία των 8 ετών, όμως το διάστημα αυτό ήταν αρκετό για να έρθει για πρώτη φορά σε επαφή με τη μουσική και να συνειδητοποιήσει από τόσο μικρή ηλικία ότι ήθελε να γίνει μουσικός. Έκτοτε ξεκίνησε να μελετάει καθημερινά τρομπέτα με μοναδική βοήθεια κάποια βιβλία μουσικής.

Επιστρέφοντας στην Αθήνα η δεινή οικονομική κατάσταση της οικογένειάς του τον ανάγκασε να εργάζεται σε διάφορες περιστασιακές δουλειές προκειμένου να εξασφαλίσει μερικά χρήματα. Η πρώτη φορά που εργάστηκε ως μουσικός ήταν λίγα χρόνια αργότερα, όταν προσελήφθη για να παίξει τρομπέτα σε παράσταση Καραγκιώζη. Στα χρόνια που ακολούθησαν καθιερώθηκε ως επαγγελματίας τρομπετίστας και συνθέτης τόσο σε κέντρα διασκέδασης όσο και σε θεατρικές παραστάσεις και επιθεωρήσεις. Το 1948 ίδρυσε την δική του ορχήστρα και την ίδια χρονιά έγραψε την πρώτη του επιθεώρηση που είχε τίτλο "Βίρα τις άγκυρες". Στην εργογραφία του περιλαμβάνεται η μουσική 2.500 τραγουδιών, 200 θεατρικών παραστάσεων και περίπου 60 κινηματογραφικών έργων. Ο Γιώργος Μουζάκης υπήρξε μέλος της Ένωσης Ελλήνων Μουσουργών και που Πανελλήνιου Μουσικού Συλλόγου, ενώ επί σειρά ετων διετέλεσε πρόεδρος του Δ.Σ. της Α.Ε.Π.Ι. Πέθανε στην Αθήνα στις 27 Αυγούστου 2005.