Τιμολόγια πωλήσεων. Καρτέλες πελατών Βορείου Ελλάδος. Πρώτες ύλες. Παραγωγή (προϊόντα, διακίνηση, κίνηση αποθηκών). Φάκελοι Διοικητικού. Αλλ/φία Υποκ. Θεσ/νίκης με Κεντρικό Αθηνών και αντιπροσώπους επαρχιών. Μηχανήματα-Εξοπλισμός. Ασφαλιστικά Ταμεία-Εφορία. Αρχειακό υλικό του εργοστασίου, των τεχνικών υπηρεσιών και του Χημείου. Κατάστιχα με καταχωρίσεις δρομολογίων, παραγωγής κ.λπ.

Άδειες μεταφοράς οίνου. Πεπραγμένα Χημικών Υπηρεσιών. Απογραφή Υλικού. Είδη του Στρατού προς εξέταση. Χημική εξέταση διαφόρων, κυρίως ειδών διατροφής του Στρατού και άλλων εργοστασίων και άλλων ειδών. Άδειες απόσταξης. Εργοστάσιο "ΦΙΞ", αναλύσεις ζύθου. Έλεγχος ποτοποιείων. Βιβλίο Ιδιωτικών Αναλύσεων. Τελωνειακά Δασμολόγια. Λειτουργία οινοπνευματοποιείων, ποτοποιείων της Θεσσαλονίκης και προϊόντα παραγωγής τους. Φάκελοι που αφορούν: Αποτελέσματα εξέτασης δειγμάτων ζύθου, Βαθμούς PLATO ζύθου, Πρωτόκολλα παραλαβής βύνης εξωτερικού, Άδειες απόσταξης στέμφυλων διημέρου, Πρωτόκολλα μετουσίωσης και δειγματοληψίας αιθυλικής αλκοόλης 96% vol., Πρωτόκολλα αμετουσίωτης μεθανόλης από εταιρείες, Κίνηση οξοποιείου «Σ.Μαβίδου» στα Βασιλικά Θεσσαλονίκης, Διαχείριση οινοπνεύματος και φύρας από φορολογική αποθήκη του Παν. Ποιμενίδη.