Κατάλογοι οικογενειών, παραχειμαζόντων, παρεπιδημούντων, σκηνιτών, καφενείων και ξενοδοχείων της Ερμιόνης και της περιφέρειάς της με τις αντίστοιχες ποσότητες τροφίμων που τους διατέθηκαν, κατάλογος παραγωγών σιτηρών, απογραφή πληθυσμού, δαπάνες κ.ά.