Νόμοι, προεδρικά διατάγματα, εγκύκλιοι, ενημερωτικά, κτηριολογικά, προγράμματα, βιβλία ύλης, περίθαλψη, εξωδιδακτικές εκδηλώσεις, εκδρομές - εορταστικές εκδηλώσεις, στατιστικά, οικονομικά σχολής, εξοπλισμός, αλληλογραφία με το Υπουργείο παιδείας και εμπιστευτική αλληλογραφία, απολογισμοί, υποψήφιοι και επιλαχόντες σπουδαστές, τίτλοι σπουδών, εγγραφές, εξετάσεις δικαιολογητικά σπουδαστών, αποτελέσματα, αιτήσεις για έκδοση πιστοποιητικών, φάκελοι αρχείου, φάκελοι αρχείου «Κλεόβουλου» συνεταιρισμού δασκάλων, μισθολόγια, μισθοδοσία δασκάλων και προσωπικού, επιμίσθια καθηγητών, επιμόρφωση, μετεκπαίδευση, εκθέσεις προσωπικού, συσσίτια και εντάλματα πληρωμής συσσιτίων, σχολική εφορεία (πρακτικά συνεδριάσεων), ατομικοί φάκελοι δασκάλων, εφημερίδες, πρωτόκολλα αλληλογραφίας, βιβλία διεκπεραίωσης εγγράφων, πρακτικά (διεύθυνσης, επιτροπής επιλογής υποψηφίων, συλλόγου καθηγητών, υγειονομικής και πρακτικής άσκησης), απουσιολόγια, κυλικείο, ημερολόγια κίνησης συσσιτίου, βιβλία αποθήκης, βιβλία ταμείων, βιβλία βιβλιοθήκης

Δύο βιβλία πρακτικών του συλλόγου καθηγητών

Αρχειακό υλικό του Τμήματος Οικιακής Οκονομίας και του Τμήματος Διατροφής Διαιτολογίας.