Εκθέσεις εξέτασης ή δοκιμών δειγμάτων τσιγάρων και καπνικών προϊόντων,
Εκθέσεις εξέτασης ή δοκιμών δειγμάτων νερού για μικροβιολογική εξέταση Δημοσίων Αρχών, ΔΕΥΑΣ και ιδιωτών (εταιρειών, φυσικών προσώπων),
Εκθέσεις εξέτασης ή δοκιμών δειγμάτων νερού για χημική εξέταση Δημοσίων Αρχών, ΔΕΥΑΣ και ιδιωτών (εταιρειών, φυσικών προσώπων),
Εκθέσεις εξέτασης ή δοκιμών δειγμάτων διεργαστηριακών συγκρίσεων για προσδιορισμό βαρέων μετάλλων σε νερό.

Βιβλία πρωτοκόλλου, παρουσιολογίου και μισθολογίου. Χημικές αναλύσεις (προσδιορισμού υδραργύρου, νερών, γεωργικών προϊόντων, εισαγωγών, εξαγωγών). Εγκύκλιοι. Διοικητικές παραβάσεις, πράξεις επιβολής προστίμων. Έγγραφα σχετικά με ποτοποιούς: κίνηση καθαρού οινοπνεύματος ποτοποιών, δηλώσεις και εγγυήσεις, άδειες εξαγωγής και μεταφοράς οινοπνευματωδών προϊόντων, άδειες διημέρων αποσταγματοποιών. Επιθεωρήσεις βιομηχανιών - βιοτεχνιών τροφίμων νομών Πρέβεζας, Λευκάδας, Άρτας, φάκελοι βιοτεχνιών (εργαστηρίων) παρασκευής αεριούχων ποτών

Αλληλογραφία αγορανομικών δειγμάτων, τελωνειακών δειγμάτων, δειγμάτων διαφόρων δημοσίων αρχών, αλληλογραφία οινοποιείων, οινοπνευματοποιείων, ποτοποιείων, οινοπνευματοποιείων, βιβλία δασμολογίου, στελέχη δελτίων ανάλυσης πάσης φύσεως δειγμάτων, στελέχη αδειών ζύθου, βύνης και παραπροϊόντων αυτών.

Φάκελοι με έγγραφα ελέγχου δεξαμενών καυσίμων, διεργαστηριακών εξετάσεων, εγκύκλιοι του οργανισμού, Πρωτόκολλα Αλληλογραφίας, Βιβλίο Διεκπεραίωσης αλληλογραφίας, Εμπιστευτικά πρωτόκολλα, εμπιστευτικά έγγραφα. Τετράδια Χημικών Αναλύσεων, Βιβλία Πρωτοκόλλου Α΄ Χημικής Υπηρεσίας του 1984, συνταγές εταιριών τροφίμων. Eκθέσεις αξιολόγησης υπαλλήλων. Kώδικας τροφίμων και ποτών 2003, χημικές αναλύσεις επίπλων, πιστοχρεώσεις ταινιών, χημικές αναλύσεις, πρωτόκολλα σφραγιδοκαλύκων αμβύκων 1993, μισθολογικό μητρώο 1984-1992 και πεπραγμένα 2011 Δ΄ Χημικής Υπηρεσίας. Πιστοποιητικά καταλληλότητας για εξαγωγή διαφόρων εταιριών 2009-2010, επιθεωρήσεις χημικών εταιριών 2006-2007.

Το αρχείο αποτελείται από: Δελτία Χημικής αναλύσεως εισαγωγών-εξαγωγών-μεταποιήσεων,
Διαβιβαστικά έγγραφα αποστολής δειγμάτων προς εξέταση, Τελωνειακά δασμολογικά και κατατάξεις, Εκθέσεις χημικής ανάλυσης δειγμάτων κανονικών και μη ιδιωτικών και δημόσιων υπηρεσιών, Εγκρίσεις από Α.Χ.Σ. κυκλοφορίας σκευασμάτων και Ε.Ο.Φ. σε τρόφιμα ειδικής διατροφής, Αποφάσεις ορισμού διμήνου απόσταξης στέμφυλων-κούμαρων, Στατιστικά διήμερων, Άδειες και Αντίγραφα αδειών απόσταξης στέμφυλων, Στατιστικά δελτία εισαγόμενου ή εξαγόμενου οινοπνεύματος, Μηνιαία κατάσταση εξαγόμενου οίνου και οινικών προϊόντων, Μηνιαία κατάσταση εισαγωγής ζύθου, Απαλλαγές ποτοποιών, Βεβαιώσεις παραλαβής-μεταφοράς οινοπνεύματος, Πρωτόκολλο σφραγίσεως και αποσφραγίσεως, Εγκρίσεις αλκοολούχων ποτών αεριοχρωματογράφημα προτύπων ουίσκι, Δηλώσεις οινοπνευματοποιών Α΄ Κατηγορίας,
Πεπραγμένα Υπηρεσίας, Βιβλίο Διεκπεραίωσης, Καταστάσεις Δ.Ε.Χ.Ε., Καταστάσεις μισθοδοσίας τακτικών αποδοχών υπαλλήλων, εγκρίσεις και αποδόσεις λογαριασμών Χ.Ε.Π., Εγκρίσεις μετακινήσεων εκτός έδρας, δικαιολογητικά πληρωμής, Αιτήσεις εκτελέσεως χημικών εργασιών, μηνιαία στατιστικά (καύσιμα-ελαιόλαδα).

Το αρχείο αποτελείται από: Δελτία Χημικής αναλύσεως εισαγωγών, Εκθέσεις χημικής ανάλυσης δειγμάτων, Καταστάσεις Δ.Ε.Χ.Ε., Καταστάσεις μισθοδοσίας,Πρωτόκολλα, Στατιστικά, Πεπραγμένα Υπηρεσίας, Άδειες απόσταξης, Πράξεις επιβολής προστίμων, Δικογραφίες, Αναφορές Έγγραφα ιδρύσεως της Υπηρεσίας και Ετήσιες εκθέσεις.

Βιβλία εφέσεων, φάκελοι με άδειες εξαγωγής και μεταφοράς προϊόντων, βιβλία πρωτοκόλλου, βιβλία χημικών αναλύσεων, φάκελοι εγγράφων για δείγματα, φάκελοι εποπτείας εμπορίου, φάκελοι πεπραγμένων, φάκελοι κατόχων αποστακτικών μηχανημάτων, φάκελοι εργαστηρίων εμφιάλωσης, φάκελοι ποτοποιίας.

άδειες κατοχής μηχανημάτων απόσταξης οινοπνεύματος, βιβλίο καταχώρησης οργάνων, επίπλων και εγκαταστάσεων, πρωτόκολλα παράβασης οινοπνεύματος (λαθρεμπόριο οινοπνεύματος, πρωτόκολλα ανάμειξης αποσταγμάτων και οινοπνευματικών μειγμάτων, βιβλίο πιστοχρεώσεων σφραγιδοκαλύκων και σφραγιδοσυρμάτων, άδειες λειτουργίας οινοπνευματοποιείων-παρασκευής μελάσας-συμπυκνωμένου σιροπιού, σχεδιαγράμματα γραμμής παραγωγής, σχετικά με εταιρίες ("Ελληνική Ταρταρική" και "Οινοτρυγία"), μισθολογικά μητρώα κ.ά.

Άδειες μεταφοράς οίνου. Πεπραγμένα Χημικών Υπηρεσιών. Απογραφή Υλικού. Είδη του Στρατού προς εξέταση. Χημική εξέταση διαφόρων, κυρίως ειδών διατροφής του Στρατού και άλλων εργοστασίων και άλλων ειδών. Άδειες απόσταξης. Εργοστάσιο "ΦΙΞ", αναλύσεις ζύθου. Έλεγχος ποτοποιείων. Βιβλίο Ιδιωτικών Αναλύσεων. Τελωνειακά Δασμολόγια. Λειτουργία οινοπνευματοποιείων, ποτοποιείων της Θεσσαλονίκης και προϊόντα παραγωγής τους. Φάκελοι που αφορούν: Αποτελέσματα εξέτασης δειγμάτων ζύθου, Βαθμούς PLATO ζύθου, Πρωτόκολλα παραλαβής βύνης εξωτερικού, Άδειες απόσταξης στέμφυλων διημέρου, Πρωτόκολλα μετουσίωσης και δειγματοληψίας αιθυλικής αλκοόλης 96% vol., Πρωτόκολλα αμετουσίωτης μεθανόλης από εταιρείες, Κίνηση οξοποιείου «Σ.Μαβίδου» στα Βασιλικά Θεσσαλονίκης, Διαχείριση οινοπνεύματος και φύρας από φορολογική αποθήκη του Παν. Ποιμενίδη.

Χημικές αναλύσεις διαφόρων υπηρεσιών του Ν. Θεσσαλονίκης αλλά και άλλων. Ιδιωτικές χημικές αναλύσεις. Εγκύκλιοι Γ.Χ.Κ. 30 βιβλία Χημικών Αναλύσεων (1970-1977,1982-1988). 11 βιβλία Πρωτοκόλλου (1984-1988). 1 φάκελος Δ/νση Υγείας Θεσσαλονίκης- Εποπτεία Αλιείας-Λιμεναρχείο Θεσσαλονίκης (1995). 1 φάκελος συμβάσεις Αγροτικών Φυλακών Κασσάνδρας-Ψυχιατρείο Θεσσαλονίκης (1992-1995). 1 φάκελος αεριοχρωματογραφήματα ναρκωτικών (1988-1995). Βιβλίο παρουσίας προσωπικού (1985, 1991-1993). 1 φάκελος Εφέσεις-αποφάσεις Α.Χ.Σ. της Δ.Ε.Θ. (1988). 5 φάκελοι Επανεξέτασεις δειγμάτων (1983-86). 2 φάκελοι Δίωξης Ναρκωτικών και Αστυνομικών Τμημάτων ( 1984-1985).1 φάκελος δειγμάτων νοσοκομείων. 1 φάκελος Κ. Κτηνιατρικού Ιδρύματος. Έγγραφα χημικών αναλύσεων και εκθέσεων εξέτασης μη κανονικών δειγμάτων διαφόρων προϊόντων τροφίμων, νερών, ετών 2000-03, αφλατοξινών (μυκοτοξινών- καρκινογόνων ουσιών) λόγω κακής συντήρησης ή λόγω κακών καιρικών συνθηκών παραγωγής προϊόντων, ναρκωτικών ουσιών, λιπασμάτων, υφασμάτινων προϊόντων και απορρυπαντικών. Επίσης περιλαμβάνονται 22 τετράδια χημικών αναλύσεων και έγγραφα για την ταξινόμηση-επισήμανση επικίνδυνων προϊόντων βάσει νομοθεσίας(Α.Χ.Σ. 378/94 και 265/2002).

Επίσημα τετράδια χημικών αναλύσεων, βιβλία καταχώρησης αιτήσεων χημικών εργασιών και αλληλογραφία που αφορά απεργίες. Δελτία χημικής ανάλυσης. Πιστοποιητικά καταλληλότητας και χημικής ανάλυσης εταιριών. Πρωτόκολλα εναποθήκευσης εταιριών. Πιστοποιητικά οίνων. Καταστάσεις κρασιών. Βιβλίο χημικών αναλύσεων. Πρωτόκολλα. Βιβλία ιδιωτικών αναλύσεων. Παρουσιολόγια-Δασμολόγια. Βιβλίο Εισπρακτέων. Κτηματολόγιο-Μισθοδοσία. Βιβλίο αδειών παραλαβής ανθρακασβεστίου. Έγγραφα διαφόρων Τελωνείων. Πρωτόκολλα διαφόρων Αρχών. Δ/νση Κτηνιατρικής. Τελωνειακά Δασμολόγια. Πρωτόκολλα Ενεργητικής και Παθητικής τελειοποιήσεως. Διάφορα Βιβλία του Γ.Χ.Κ. Εφέσεις. Έγγραφα για ρύπανση περιβάλλοντος κ.ά. Αρχειακό υλικό από τη Γραμματεία, το Τμήμα Β΄ και Τμήμα Δ΄. Δελτία Χημικών Αναλύσεων εξαγομένων προϊόντων με επιδότηση, αιτήσεις εξαγωγέων, πιστοποιητικά οίνων, ποτών, ζύθου, μηνιαίες καταστάσεις, τετράδια ιδιωτικών αναλύσεων, δηλώσεις εταιρειών εξαγόμενων προϊόντων, αλληλογραφία για εξαγόμενα προϊόντα.

Πρακτικά Γενικών Συνελεύσεων, αλληλογραφία, ημερολόγια γενικής λογιστικής, γραμμάτια τραπεζών, αναλυτικά καθολικά, ημερολόγια ταμείου, ισολογισμοί, ισοζύγια, ημερολόγια διαφόρων πράξεων, συγκεντρωτικά ημερολόγια, κλείσιμο οικονομικού έτους, καταστάσεις παραγωγής, βιβλία ελέγχου, βιβλία εσόδων - εξόδων, ημερήσια δελτία παρουσιάσεως προσωπικού, πελατολόγια, καταστάσεις εξαγωγής, προμηθευτές, πωλήσεις, βιβλία ημερομισθίων και αδειών εργατών, μισθοδοτικές καταστάσεις και ασφάλιση εργαζομένων, Σωματείο Βυρσοδεψεργατών Εργοστασίου Σουρλάγκα, χημικοί και ποιοτικοί έλεγχοι προϊόντων, δελτία χημικών αναλύσεων, βιολογικός καθαρισμός εργοστασίου, μόλυνση κόλπου Γέρας, απογραφή (παραγωγής, αποθηκών), εσωτερικός κανονισμός, καρτέλες παρουσίας προσωπικού, τοπογραφικά σχέδια, φωτογραφίες, κλπ.