Καθολικά, ημερολόγια, βιβλία ημερομισθίων, αποθήκης, ταμείου, χρεωστών, αλληλογραφία με ασφαλιστικά ταμεία, τιμολόγια.

Σχέδια τοπογραφικά και μηχανολογικά της αλευροβιομηχανίας "Ευαγγελίστρια", έγγραφα σχετικά με στατικές και μηχανολογικές μελέτες, οικοδομικές άδειες, τεχνικές εκθέσεις κ.ά. διαφόρων μηχανολογικών και κτηριακών επεκτάσεων της Ευαγγελίστριας.

Σχέδια εγκατάστασης υδροστροβίλου Αφών Παπαγιώτου, διπλότυπος απόδειξις εισπράξεως υδροτριβείων Αφών Παπαγιώτου, αποδείξεις παραλαβής μικροποσοτήτων «Παγοποιείου – Ψυγείου» Αφών Παπαγιώτου, αποδείξεις παραλαβής «Παγοποιείου – Ψυγείου» Αφών Παπαγιώτου, τιμολόγια αγοράς κυλινδρόμυλων Αφών Παπαγιώτου, τιμολόγια πωλήσεως κυλινδρόμυλου Αφών Παπαγιώτου, δελτία παροχής υπηρεσιών κυλινδρόμυλου Αφών Παπαγιώτου.

1 Βιβλίο:ημερολόγιο αλεστικών, ένα βιβλιάριο=διπλότυπο αποδείξεων αλεσμάτων και ένα βιβλιάριο=διπλότυπο αποδείξεων αλεσμάτων.